在国家卫健委发布的相关营养膳食指导中也强调了足量饮水的重要性：建议日饮水量不少于1500-2000毫升 。同时科学研究也表明：每天喝2升水的人免疫系统比一般人强60%，水可使免疫系统的工作能力增强 。

也许大家会好奇，喝水这么平常的事情，真的有这么厉害吗？

水对免疫力的影响

水是人体必需的营养素，不仅因为它占人体体重的70%左右，同时也是影响人体免疫力的关键，尤其是最外道的“免疫屏障”。

“免疫屏障”根据分布位置的不同，他们共分为三种：物理屏障、化学屏障和生物屏障 。

❶ 物理屏障

这道屏障好像一道高大而坚固的城墙，将病原体彻底挡在机体之外，它由皮肤和粘膜的上皮组织构成。而组成上皮组织的细胞们，最主要的成分就是水 。

❷ 化学屏障

皮肤和粘膜中都有各种腺体，可以产生汗液、唾液、粘液等分泌物。这些分泌物就像是城墙外面的护城河和壕沟。在这些分泌物中，含有大量的杀菌和抑菌物质。而当身体缺水时，此类分泌物也会减少，“抵御外敌”的能力将大大减弱。

❸ 生物屏障

在人体的体表和黏膜中，存在大量的细菌、酵母等微生物。它们可以通过物理占位、与病原体竞争结合上皮细胞、竞争消耗营养物质等方式，对病原体产生防御和抵抗作用。如果人体缺乏水分，则会导致这些菌群失调。

由此可见，“免疫屏障”的方方面面都离不开水。一旦缺水，都将对整体免疫力产生不利影响。

多喝水，也要喝“对”水

 以为鲜榨果汁与新鲜水果无异

当新鲜水果榨成果汁后，原有的水果结构、膳食纤维等会被破坏，其主要的营养成分就变成了糖。所以，水果还是吃完整的比较好。

 喝水过多、过急

水摄入量超过了肾脏排出能力（0.7~1.0 L/h）可引起急性水中毒。短时间内补充大量液体，会加重心脏、肾脏等器官负担，易引发头痛、水肿、血压升高等 [5]。

所以喝水时，白开水为最佳选择，或者淡茶水也可以。每日最少饮用1500-2000ml，同时最好有规律地喝水，不要等感觉渴了再喝。